县市场监督管理局发布消费警示:谨防野生毒蘑菇
          2019-04-23 15:00:55 来源:原创 作者:张芳 点击数:
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            近期雨量充沛,气温升高,野生蘑菇进入生长旺期。为提高群众对野生蘑菇的中毒防范意识,有效预防毒蘑菇事件发生,?#32321;?#20844;众饮食安全,吉水县市场监督管理局发布消费警示,谨防野生毒蘑菇。

          一、认识毒蘑菇的危害

            毒蘑菇毒性成分复杂,中毒的临床表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,?#29616;?#32773;可死亡。毒蘑菇中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。

          二、对消费者的警示

            鉴别野生毒蘑菇是否有毒,仅依靠民间流传下来的所谓经验并非科学可靠,目前没有简单易行的鉴别方法,在有采食野生蘑菇习俗的地区,切勿采摘未食用过或不认识的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要购买或食用。

          三、对餐饮服务单位的警示

            各餐饮单位、食堂等要加强自我管理,严格把好原料进货关,并做好原料进货登记台账;严禁采购和烹制来源不明的、不常见的、可能有毒有害的野生蘑菇;对可食用的蘑菇要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。对不认识的蘑菇应做到“三不?#20445;床?#37319;摘、不加工、不经营。

          四、发生食物中毒时要妥善处理

            消费者一旦误食野生蘑菇后出现中?#23616;?#29366;,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠?#30830;?#27861;,迅速排除毒素。同?#20445;?#22312;催吐后应尽快到医疗机?#33735;?#21463;治疗。事故发生单位和救治病人的医疗机构发现食物中毒病人,应及时报告所在地市场监管部门和卫生行政部门,并积极配合相关部门做好事故的调查处理工作。


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